适合上班族带饭的菜 上班族带饭午饭菜谱

适合上班族带饭的菜 上班族带饭午饭菜谱

这个我在行啊,我不说每天吧,但是一个礼拜最少带4天饭。不光我自己带,我媳妇的饭盒我也得准备。基本上,每天半拉点都能搞定,她上厕所+化妆的时间就够了,她出门就带走了。

首先带饭有几个要点,第一就是不要带汤,洒不洒的先不说,那玩意微波炉不容易热透,如果用保温饭盒,还太沉,所以放弃。

第二,营养均衡,颜色搭配合理,你也不希望中午一打开饭盒,你同事瞅一眼都觉得不咋地吧。那样会很没面子,不瞒你说,每天中午我们吃饭都在一起,那简直就是厨艺比拼的内卷环节。

第三,不要追求高等食材,贵且不说,关键是拿饭盒一装啥也看不出来,你就说整个和牛装饭盒里那他也就是个牛肉。除非你家饭盒很有逼格。

第四,分清啥时候做,这个就看你考虑不考虑健康了,啥亚硝酸盐的,啥不吃隔夜菜的。如果你不考虑,就简单很多。在意,那就接着往下看。

正题,不要带带汤的炖菜,基本以炒菜,熏酱,煎烤为主,油炸不放第一位是因为油炸在饭盒里焖一上午就变软了,而且整不好还回油,不好吃。

别炒青菜啊,那玩意放时间长黄,微波炉热也黄。

最关键的一点,不用早起太长时间准备,这个最有用,因为我起不来。

饭盒搭配

红烧肉+葱花摊鸡蛋+蒜蓉西蓝花+米饭

主食,米饭,头一天把大米饭洗好,扔电饭煲里,预约第二天一早焖好。

红烧肉,头一天晚上把肉焯水,炒糖色,放酱油,老抽,冰糖,盐,葱姜,八角,桂皮,香叶,花椒,之类的自己看着放,扔电高压锅里,预约到明天一早合适的时间,压20-30分钟,看你肉切的大小。

早起来打几个鸡蛋,放点盐,味精,葱花,搅匀,摊个鸡蛋。

西蓝花胡萝卜焯水,之后放点蒜蓉,耗油,味精,盐炒炒就行了,西蓝花也会黄,不过不严重

鸡翅+蘑菇炒肉+麻婆豆腐+米饭

鸡翅也是提前一天腌好,早上起床扔空气炸锅里,然后去洗漱,20分钟翻个面再烤10分钟就行,我乐意吃火大的,蘑菇提前一天焯水,肉都切好,放冷藏,第二天直接炒了,豆腐为了节省时间,不焯水,直接放郫县豆瓣酱+水,各种调味,煨10分钟,勾芡出锅。

如果觉得空气炸锅费劲,那就还是电高压锅做红烧鸡翅,压15-20分钟就行。

酱牛肉+土豆丝+大酱炒鸡蛋+米饭

做法我就不说了,没啥难的,做熟就行。酱牛肉参考红烧肉的做法,就是压的时间得长点。最好是提前一天整出来泡一夜,更好吃,你去熏酱熟食店买,他们也是泡了很久的。

鸡腿炖土豆蘑菇+西红柿鸡蛋+米饭

电高压锅依然好使

红烧排骨啊,可乐排骨啊,卤肉啊,都可以电高压锅省事。

教你做个很哇塞的东西,捞汁小海鲜,我不吃生的,大虾放葱姜,水煮2分,辣鲜露,海鲜酱油,白糖,盐,味精,香醋,红油,花椒油,香油,洋葱丝,香菜根,小米辣,二荆条,柠檬切片,有料油在放点,没有就拉倒了,泡一夜,第二天直接带,因为泡了一夜,味道够用,所以你装饭盒时候可以不带汤。

这个做法适合虾,鲍鱼,花蚬子,鸡爪子,蛏子,八爪鱼,香螺,钉螺等等都行。

基本上我只要给我媳妇带了,她自己都吃不着,都被她同事吃了。

呕吼,一下子说这么多了。

总结一下吧,别带汤,别带绿叶的蔬菜,别带油炸的东西,充分利用各种电器预约功能,这是带饭盒的宗旨。

怕营养不均衡可以带,蘑菇类,豆制品类,胡萝卜,莴笋,黄瓜炒肉,西葫芦炒肉,洋葱炒肉,要白洋葱啊,紫洋葱掉色,木耳少带,那玩意微波炉一热跟放鞭似的,土豆丝,土豆片都可以,鸡蛋随便带,啥葱花摊鸡蛋,韭菜沫摊鸡蛋,大酱炒鸡蛋,随便,酱茄条可以带,西红柿鸡蛋可以带,配米饭无敌。豆角,蒜薹,豇豆也可以带,但是炒的时候少放酱油。韭菜可以带,别炒火大,油麦菜,油菜,小白菜不能带,黄。菠菜可以带,菠菜炒鸡蛋,芹菜可以带,虽然也会黄,但是还可以,芹菜炒肉,炒香干都可以,粉条别带,那玩意坨。青椒配菜可以,因为也会黄,还有啥,自己慢慢实验吧。

主食随便,馒头,米饭,黑米饭,五谷杂粮饭,爱吃花生米的,五香花生黑米饭,嘿嘿。

熏酱类随便,啥酱牛肉,卤鸡腿的。

鱼最好别带,炖的带容易碎,煎的热饭盒一屋子味。

烤的随便,空气炸锅预约就行了,啥烤鸡翅,奥尔良烤鸡腿啥的。

也没啥玩意了,具体事具体说吧,手打的,拜拜。

找几个我最开始带盒饭的照片吧,我也是一点一点淌雷过来的。

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