什么时候采摘车前草比较好?

什么时候采摘车前草比较好?

很高兴回答您这个问题,什么时候采摘车前草比较好,我的回答如下:

车前草是一种在我国南北分布很普遍的草本植物,是传统的中药材。可以食用,也可以药用。它主要生长在路边,田头,河边、湿地等地方。在日常生活中是非常常见的。

1,车前草什么时候采摘

车前草一般在每年3月开始冒头,在4月份开始就长出幼苗,人们一般会选择在4~5月份的时候采摘车前草进行食用。这时车前草长到15到~20厘米,其营养价值高,叶色黑绿,叶片也非常幼嫩。采摘的时候幼苗和嫩茎都是可以吃的。所以,在采摘的时候,可以连同根部一起拔下,再用清水洗干净表面灰尘就能食用了。

食用方法:凉拌用开水烫、泡酸菜、炒菜、包饺子等。

2,车前草药用

车前草全草药用的时候,一般在它生长旺盛,花蕾出现,花未开放时或花朵盛开的时候采摘,这个时候到了夏至。这时养分是比较多的一个时期,有效的成分含量也比较高,药用价值自然也就会相对增值。车前草可采摘晒干备用做药用。

3,车前草种子

车前草做药用,夏秋季从叶丛中抽出几条花茎,茎上有许多淡绿色小花,花后结果。车前草抽穗期较长,需进行分批采摘。成熟一批,采摘一批,车前草种子可入药。以种子入药,果穗成熟时,割取果穗,晒干后搓出种子,簸净杂质,这个一般大多在夏秋两季种子成熟时采收果穗。

总结:

总之,车前草使用,对人体是有好处的,不仅可以做药,也可以作为一种蔬菜,味道也不错,但是车前草不能长期服用。否则对于身体可能会产生不适。我的回答到这里了,希望对大家有所帮助,谢谢!

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车前草什么时候采摘比较好?

车前草4月-5月采摘最好!

车前草属车前草科,为多年生短小草本。我国大部分地区都有此草,生长在路边、田头地角,每年6至7月间开花结子,种子称车前子。全草和种子都可入药。如果采摘是用来吃的话,4-5月份是很好的采摘季节,这时候的车前草很嫩,很适合做菜吃。

车前草怎么采摘

作蔬菜食用,车前草幼苗和嫩茎可供食用,在幼苗长出后35~40天,株高15~20厘米,叶色黑绿,叶芽幼嫩,还没抽生花茎时即可采收。采收时可连根拔起,也可从根茎处割下,用清水洗净后即可加工食用。食用方法包括:凉拌用沸水烫、泡酸菜、炒、炖等。

车前草的推荐吃法

凉拌车前草

原料:车前草500克、大蒜(白皮)20克、盐4克、醋5克、味精3克、白砂糖3克、香油5克

做法:

1、精盐制成盐水烧开,车前菜放入焯一下,捞出用凉开水浸泡片刻,取出挤去水分,切成5厘米长的段。

2、蒜瓣捣成蒜泥,连同醋、味精、白糖一起放入车前菜拌匀,滴入香油,装盘即可。

车前草粥

原料:车前草50克、粳米50克、大葱15克

做法:

1、先将车前叶拾去杂质,用清水洗净,用刀切碎。

2、把车前叶同葱白放入锅内,注入适量清水,武煮沸,去渣留汁。

3、将粳米淘洗干净后,放入煮汁的锅内,注入清水适量,煮粥。即成。

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每年的五六月采摘怎么好

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