四川菜与粤菜哪个好吃?

四川菜与粤菜哪个好吃?

网友提问:

四川菜与粤菜哪个好吃?

 

川菜麦师傅的回答:

川菜和粤菜哪个更好吃?粤菜特别注重食材新鲜,出品在尊重食材原味的基础上讲求色香味形美,不夸张地讲,只要是广东人,第一口他能吃出那鱼或鸡是什么时候杀的,但四川人应该不爱吃粤菜吧,估计会差评,据反影太清淡没味道。四川菜,在成都重庆都吃过,据说特正宗,印象中每道菜都有一个共同特点,都是红彤彤的,上面铺满辣椒,油泡着,口感特咸特辣,而且特麻,第一口它就能把你舌头麻掉,至于食材什么味道,新鲜与否,真吃不准,一顿饭下来感觉除了辣就是麻,舌头发麻胃发烫,加上一肚子油(希望不是地沟油)和调味料之外啥都没吃出来,哦对了,饭后不久便开始爆菊花了

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