银川人的早餐都是从一碗羊杂碎开始的吗?

银川人的早餐都是从一碗羊杂碎开始的吗?

网友提问: 银川人的早餐都是从一碗羊杂碎开始的吗?   文艺厨师的回答: 在宁夏,以一碗羊杂碎开始的早餐,能说的过去的是吴忠。而在银川,主要还是以面食,比如包子,稀饭,油条,豆浆,拉面等为主。因为银川是宁夏外来人口比较集中的地方,美食文化呈现...

网友提问:

银川人的早餐都是从一碗羊杂碎开始的吗?

 

文艺厨师的回答:

在宁夏,以一碗羊杂碎开始的早餐,能说的过去的是吴忠。而在银川,主要还是以面食,比如包子,稀饭,油条,豆浆,拉面等为主。因为银川是宁夏外来人口比较集中的地方,美食文化呈现多样性。尤其是最近几年,在银川的美食领域里,宁夏南部菜系(西海固菜系)发展比较迅速。而西海固的早餐文化也开始逐步渗透银川。

最近,我一直关注一些地方媒体,尤其是以《慢饭丨寻味宁夏》为代表的美食推广,我发现了很多关于西海固美食文化的传承和发扬。《慢饭丨寻味宁夏》值得关注。

最近,还有很多人问了关于羊杂碎的事情,有的已经把羊杂碎神话了,就为了争一时之宠。而他们却忽略了羊杂碎作为宁夏的一道独特的美食文化的传承。

综上所示,我个人认为,银川的早餐不是从一碗羊杂碎开始的。

其他网友观点

银川人们早上的时候,确实挺喜欢来上一碗羊杂汤。银川一带过去的羊杂碎是由一只羊的一个肚子一心一肺一肝一头肉组合而成的,现在的羊杂碎是精细化分类,分精品、全肉、和普通。无论哪一类都已无组合在一起的羊杂碎美妙味道了。

更何况清洗加工和制做过程已“现代化”了,现在银川的羊杂碎早已倒灶了,不信可以问问老银川人还能有几个人说羊杂碎好吃的。希望不要再胡吹嘘银川的羊杂碎了,等到哪天羊杂碎的内容和味道回归到七、八、九十年代的水平再吹吧。

最怀念老灯光球场的回族大妈的两,三毛一碗的羊杂碎。后来就是南门老张的八毛一碗的羊杂碎。现在一没那时候的好吃,再就是太贵。关健还不卫生。阿叶的已经不是五年前的口味了。全是味精味,当年蹲着内蒙饭店楼下,吃老勉家的羊杂碎,那是真香。

其他网友观点

现在一月吃一次都算多的了,天天吃血管都庆住了

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宁夏回族小吃。美。

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没时间吃,太浪费时间了。早上一个包子一杯牛奶。只有周末有时间的时候,才考虑吃羊杂碎。

其他网友观点

不怕脑梗心梗的就多吃点

其他网友观点

早餐品种太多了。拉面,鸡蛋罐饼 豆浆油条 包子豆腐脑 胡拉汤 羊杂髓 煎饼果子 菜夹饼 肉夹饃 酱香饼……

其他网友观点

不是啦,大部分人的早点还是包子稀饭馒头花卷油条饼子拉面之类的。毕竟羊杂碎还是太油腻了,银川人偶尔吃一下。

其他网友观点

银川的餐饮和商丘有什么关系?

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