猪周期再现,廉价肉还能吃多长时间?

猪周期再现,廉价肉还能吃多长时间?

网友提问: 猪周期再现,廉价肉还能吃多长时间?   老周说三农的回答: 猪周期再现,廉价肉还能吃多长时间? 今天是10月13日,现在已经进入10月中旬了,纵观现在的猪肉价格,只有一个“跌、跌、跌”来概括。猪肉价格,也从年前的30元一斤,下滑到现在的8~9...

网友提问:

猪周期再现,廉价肉还能吃多长时间?

 

老周说三农的回答:

猪周期再现,廉价肉还能吃多长时间?

今天是10月13日,现在已经进入10月中旬了,纵观现在的猪肉价格,只有一个“跌、跌、跌”来概括。猪肉价格,也从年前的30元一斤,下滑到现在的8~9元一斤,其价格下跌了近2/3,已经跌近“白菜价”。

面对“白菜价”的猪肉价格,猪肉市场“疯了”,够买猪肉的消费者也“疯了”,一时间,他们或去超市疯抢猪肉,或去农贸市场疯抢猪肉,大有不把猪肉贩子不抢了,誓不罢休的姿态。

所以来说,从2020年的30元一斤的生猪高价,到2021年的8元一斤的生猪低价,可以说在猪肉供求的过剩下,现在的“生猪周期”再此出现。虽然近段时间,全国的生猪价格又出现了几连涨,其价格也从4元多一斤,上涨到了5元一斤左右,可是从大趋势来看,廉价猪肉还在持续不断的延续。

那么问题来了,现在的猪周期已经来临,廉价猪肉还能吃多长时间呢?李子作为一名农村养殖人员,来回答一下这个问题:

首先我们看一下最近的生猪价格,以及猪肉的价格概况:

最近的生猪价格:

根据养殖数据统计,今日10月13日,全国瘦肉型的生猪均价为5.33元/斤,较昨日上涨0.06元/斤。而这次猪价的上涨,也是10月国庆假期后,连续第5天出现的上涨。虽然这次猪价的上涨幅度并不大,养殖户还是处于亏损阶段,但是此次猪价的上涨,却给养猪户带来一个信号:在养殖成本的压力下,猪肉价格并不是“白菜价格”。

而我们从全国28个省、市、自治区统计范围内,具体来看,今日有0个省市出现下跌,有0个省市保持不变,其余28个省市出现上涨,而从目前来看,现在生猪的最高价为海南,价格为6.2~6.9元/斤,较昨日价格上涨0.3元/斤,接近7元一斤。而现在全国的生猪最低价为云南,目前价格为5.1~5.4元/斤,较昨日价格上涨0.2元一斤,已经突破4元大关。

值得一提的是:此次全国的猪价上涨,则是以东北三省为领涨带头,然后逐步扩散到南方等地区,而大家注意的是,东北地区作为生猪的主产区,在此时领涨则代表着什么,大家思考一下。

最近的猪肉价格:

而随着生猪价格的逐步下滑,近日全国的猪肉价格自然也是出现了历史最低位,而今天我还特意去看了一下猪肉价格:颇有意味的是,现在在一些大型超市中,猪肉的价格在12元一斤左右,可是一些农贸集市上,猪肉的价格是10元,而排骨的价格要高一些,在15元一斤左右。

和猪肉的零售价格相比,全国的生猪批发价也是没有最低,只有更低。其中以北京新发地批发市场来看,现在猪肉市场里,猪肉的平均批发价格在18.4元/公斤左右。

在国庆结束后,虽然现在的猪肉价格开始反弹,而生猪期货连续两日上涨,但是由于猪肉的供求关系,全国的猪肉价格也是上涨有限,基本上保持在10~11元一斤正常价位上。

什么是生猪的周期,2021年的这次“猪周期”为什么来的这么突然。

所谓猪周期,通俗的来讲,就是猪价格的经济现象。因为在市场经济下,居民消费的猪肉数量是一定的,但是养殖端的养猪数量却不一定,因此当猪肉市场供大于求、或者供小于求的时候,这猪肉市场上的时间段,就是猪周期。

而猪周期,也是有着固定的轨迹的,既是有几个阶段:当肉价开始出现上涨的时候~~母猪存栏量大增~~生猪供应增加~~肉价下跌~~大量淘汰母猪~~生猪供应减少~~肉价上涨。

而从现在的这个猪周期阶段,也正是猪肉价格正在下滑的时候,在养猪赔钱下,大量养殖户也在处于大量淘汰母猪的前夕,距离肉价上涨还是有一定时间距离的。

那么为什么进入2021年的下半年后,猪周期为什么来的这么突然呢?我认为:主要是,2020年的时候,猪肉价格暴涨,导致养猪人的数量增加,生猪产能已经恢复到2017年的存栏水平导致的供求关系变化决定的。所以来说,现在的廉价猪肉,就是生猪市场经济导致的。

猪周期再现,廉价肉还能吃多长时间呢?我认为这几点需要注意。第一,在廉价的猪肉下,一些龙头养猪大企业则关系着“猪周期”的时间。

我国的养猪方式和国外养猪方式不同,这是因为:一些龙头养猪大企业占据了整个养猪产业的不到一半,中小型农村养殖散养户也占据这养猪产业的一半,还有进口猪肉占据着整个养猪产业的一部分。

所以,当我们弄清了整个养猪产业的时候,就不难理解“猪周期”是怎么存在的。而目前的廉价猪肉的造成,从现在来看,是以牧原、温氏、正邦、新希望为代表的养老大佬们有关的。

而我们以牧原集团为例子来看一下,尽管现在的生猪价格已经低于8元一斤的猪价成本线,但是牧原集团,已经在今年1、2季度狂赚100亿左右。

其中在第一季度,牧原实现净利润69.63亿元,在第二季度,尽管猪价下跌明显,但是牧原集团的净利润仍能实现25.63亿元的利润。

所以来看,尽管现在的猪肉价格已经达到8~10元一斤左右,但是以牧原集团为主的养猪龙头在上半年大赚特赚100亿的情况下,他们有信心和低廉的猪肉价格死磕到底的。

因此,当牧原为首的养猪大型龙头,在第三季度、第四季度继续扩大养猪产能的时候,这酒意味着,低廉的猪肉价格扔在持续,而猪周期势必要延缓一些时间,比如说原本2年的生猪周期,延长到2年半也是可能的。

但是随着第3季度的生猪价格持续下滑到5元一斤的时候,而牧原集团、等其它养猪大企业的养猪成本7.5元一斤已经不复存在的时候,这就是猪周期中“大量淘汰母猪”的开始。

第二,现在的生猪产能已经过剩,至于廉价猪肉还能吃多长时间,我认为在1年以后。

1,虽然现在全国的能繁母猪的数量已经下降,但是还要持续一段时间。

而根据一些数据统计,以及农村散养户的精确计算,现在的全国的全国猪粮比早已经达到5:1以下,为3.9:1左右,而现在农村散养户的,母猪自繁自养利润为-731元/头。也就是,现在说每出栏一头育肥猪,他们就可以赔钱731元左右。而这样的赔钱方式,是没有人能够承受的起的,这包括养猪大企业,以及农村散养户。

而随着猪肉价格的持续下滑,各地养殖户也不断的淘汰母猪以来止损,其中在2021年的7、8月份的全国能繁母猪的统计显示中:在7月和8月,全国能繁母猪存栏量环比分别下降了0.52%和0.9%,结束了连续21个月的增长。其中,东北地区母猪淘汰率已经普遍超过20%。而根据生猪生长周期,预计2022年3~4月份育肥猪的出栏供应将会受到影响。

2,按照历史性的“生猪周期”来看,猪肉价格持续恢复上涨,至少需要2年的时间。

我们以历史的生猪周期来看:

在2015年的4月份,由于全国的生猪存栏量已经达到饱和,那时候的育肥生猪价格已经下滑到最低的4.7元一斤。但是由于2015年粮食价格的过低,养殖户在4.7元一斤的猪价下,买出栏一头育肥猪赔钱200元左右。

可是养猪不赚钱,甚至还要赔钱,这对于生猪养殖户来说,自然是一个打击,因此更多的养殖户在2015年的生猪低价格下,纷纷淘汰母猪产能,来止损。

但是大量淘汰母猪的后果,就是导致未来1~2年的生猪产能不足。因此到了2016年的5月份后,全国的生猪价格又从5元一斤,上涨到10元一斤,每头肥猪的出栏利润在1000元左右。

而到了2018年以后,因为低猪价,加上非洲猪瘟的原因,全国的生猪产能下滑了近1/3,猪肉缺口达到1200万吨左右。因此,历史上最昂贵的生猪价格21元一斤的猪价又来了,而那时候养猪户出栏一头育肥猪,利润在2000~3000元左右。

所以,在到了2021年的现在,随着养猪数量的增多,现在的“生猪周期”,已经从上涨的周期,逐渐到了下滑的周期,其周期的时间在2年左右。

也就是说从2019年的下半年开始,猪肉价格开始上涨,到2021年的下半年,猪价开始下滑。而我们根据历史的生猪周期来说,这廉价肉,对于老百姓来说,还要至少吃一年的时间。

写在最后:

我们现阶段来看,现在廉价肉的到来,最难受的就是农村养殖散养户了,虽然这段时间的生猪价格已经出现上涨,高点很可能突破8元到10元。

可是根据历史的生猪周期,以及大型养猪龙头的死磕到底养猪来看,这廉价肉对于消费者来说,还会持续一段时间,而这个时间至少在1年以上。但是廉价的猪肉后面,又会带来昂贵的猪肉高价,因为这猪肉价格就像股市一样,跌的越低,涨的就越高。

其他网友观点

如果给大家讲一个时间点,那么基本上应该是能达到春节前,基本上每个人还是能实现猪肉自由的。现在猪肉在全国的价格确实是直线下跌,在很多地方都已经跌入每斤10元之内了。这可能是在去年想都不敢想的事情。去年这个时候100元只能买两斤肉,现在100元能买上七八斤肉了,那么这个便宜的猪肉还能吃到多长时间呢?

这就要分析去年猪肉那样猛烈上涨的深刻内涵因素了,其实就是三个因素组成:

1.国内的环保要求,让很多小猪场和家庭猪场已经转型,所以在这几年,国内这些小猪厂出产的猪肉越来越少。

2.去年非洲的猪瘟非常严重,而非洲的猪肉的进口来源又是重要的猪肉来源。

3.去年疫情相对比较严重,导致国际供应链断裂,传统的猪肉进口渠道无法正常进口,其实主要就是美家和俄罗斯进口猪肉无法进来。

那么这些影响因素到了今年,现在这个时刻已经都不存在了。去年看到猪肉供应紧张,我国也放松了养猪的要求,各地的小猪场和家庭猪场纷纷设立起来,到今年都要出栏销售了。而国际上进口的猪肉也大批运进来了,从价格角度,进口猪肉可比本土猪肉要便宜多了。所以这三个因素一结合,猪肉价格自然要回落。导致猪肉的价格就跟皮球一样,去年拍的越重,那么现在就跳得越高。作用力和反应作用力是相互的,去年的非理性的上涨自然就引来了现在的报复性下跌。

而养猪又有几个特性,那就是猪养到一定程度,如果不出栏卖掉宰杀,那么养猪户就会越来越亏本。而去年开始养猪,今年到此时正是出栏的旺季,所以这就引发了这一个多月来猪肉的加速下跌。当然随着消化的这一批出栏然旺季之后,猪肉的价格也会慢慢的企稳。猪肉的价格应当是在15元左右浮动,可能是一个相对稳定和正确的价格。

有可能到了春节过后,猪肉价格可能慢慢有回升。最终猪肉的价格应该是围绕着内涵价值上下波动。如果在国内养猪,千万别想着赚快钱,养猪行业有行话“养猪三年,一年赚,一年赔,一年平”。也就是说如果养猪想挣快钱,那是不太可能的,一般养猪户是三年一个周期,用赚的那一年贴补赔的那一年,最终在这个三年周期中,养猪户们赚的还是平均利润率。如果只想那个赚钱的一年,而不想亏本的一年是不可能的。现在大家能够实现猪肉自由了,那就多吃点肉吧。也可以趁机灌些香肠,腌制一些火腿,未来可以长久的吃。这可是一个储藏猪肉制品的好时机哦。

其他网友观点

便宜的猪肉吃不了多长时间了,现在猪肉又开始涨价了,几个方面的原因,越南等一些国家又出现了非洲猪瘟了,这样我们的进口就减少了。

国家又在进行储备猪肉了。

而且到冬天的时候,这个猪加工运输都更耗能源。成本提高了,自然猪肉价格就上去了。#新媒体##自媒体##微头条日签##我要上头条#

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